プロテインを溶かす時、
水が良いのか、牛乳が良いのか悩むことってありますよね。
牛乳で溶かしたほうが飲みやすくなる気もしますが、プロテインは水で溶かしたほうが良いのでしょうか？それとも牛乳で溶かしても良いのでしょうか？
この記事の目次
プロテインの種類
ひとことでプロテインと言っても、ソイプロテイン、ガゼインプロテイン、ホエイプロテインと主に3種類あります。
それぞれ特徴を簡単に説明しますね。
ソイプロテイン
ソイという名の通り、大豆のタンパク質を粉末にしたプロテインです。
消化吸収のスピードが遅いので満腹感を持続させることができます。
さらに、植物性というイメージと、イソフラボンが多く含まれているなどの理由でダイエット中の女性に人気です。
しかし、実はアメリカでは不買運動が起きるくらい嫌われているプロテインでもあります。
主な理由は、中国産の遺伝子組換大豆が多く使われていることが知れ渡ったためですが、健康に良いとされていたイソフラボンが実は「体に悪影響を与えている」という学者が出てきたからです。
またアミノ酸スコアが高くても身体に吸収されているかを表すプロテインスコアは低いという研究結果も出ています。
そのため、アメリカでは「NO SOY」（大豆を使用していません）と書かれているプロテインのほうが売れているということです。
ガゼインプロテイン
牛乳を主成分とするプロテインです。
牛乳に含まれるタンパク質の約80%はガゼインプロテインになるので価格は安いです。
また、消化吸収のスピードは遅いため、筋トレ直後のタンパク質補給には向いていませんが、満腹感を持続させたいときや就寝前などには最適です。
ホエイプロテイン
ヨーグルトのフタを開けると透明な上澄み液がたまっていることがありますよね。
たまに捨ててしまう人もいるようですが、それはもったいない！
実はその液体がホエイ（乳清）といってホエイプロテインの原材料なんです。
アミノ酸が多く含まれているので、筋肉を修復する効果が高いと言われています。
ただ、価格が高いのでガゼインプロテインが含まれているものと併用する人も多いようです。
牛乳で溶かすと良いプロテインはソイだけ
では、3種類のプロテインの中で、牛乳で溶かしても良いものはどれでしょうか？
タンパク質の吸収を良くするという意味では、ソイプロテインは牛乳で溶かすと良いです。
なぜなら、牛乳にはタンパク質の吸収を助けるアミノ酸が完璧に含まれているので、ソイプロテインの吸収率を格段に上げることができるからです。
では、他のプロテインは牛乳で溶かしてはいけないのでしょうか？
単に味を良くして飲みやすくするためでしたら問題ありません。
ただ、それってスーパーで無脂肪牛乳を買ってきて、それに普通の牛乳を混ぜて飲んでいるのと同じです。
脂肪分を減らすために無脂肪牛乳を買っているのなら、普通の牛乳と混ぜるのは意味がありません。
糖分や脂肪分を取り除いたプロテインに、わざわざ糖分・脂肪分を加えて飲むのもなんか無駄なことをしているようにも思えますよね。
そう考えると、ホエイプロテインやガゼインプロテインは水で溶かして飲むほうが良いのかもしれません。
まとめ
いまは水で溶かしても美味しく飲めるプロテインが多いので、飲みやすくするために牛乳を加える必要はありません。
ソイプロテインは健康に良さそうに感じますが、筋肉を大きくしたい、かっこいい体を作りたいと思っている人はホエイプロテインを飲みましょう！
※この記事は北島達也さんのYouTube動画を参考にさせていただいております。
